E-procurement bij Renmans Slagerijen
Orderproces en supply chain optimalisatie door self-service van 395 retailpunten.

Orderproces en supply chain optimalisatie door online self-service van 395 retailpunten.

Iedereen kent de Renmans slagerijen die zich vaak in de buurt van discounter Aldi bevinden. Sinds 1978 groeide de familiale onderneming, mede dankzij de oprichting van een centraal service- en productiebedrijf (Transmeat) uit tot de nummer 1 in België.

395 retail slagerijen in België, Luxemburg en Noord-Frankrijk bestellen zorgeloos dagelijks verse vleeswaren, bereide maaltijden, salades en non-food materiaal. Een op maat gebouwde webapplicatie laat de slagers niet alleen toe om heerlijke dagverse producten aan te bieden, het verlicht ook tal van administratieve taken die via het online service-platform afgehandeld worden. Dat is niet alleen beter voor de slager maar ook een grote optimalisatie voor het service- en distributiecentrum van Renmans

Eenvoud stond centraal in deze opdracht. De slagers zijn namelijk bezig met hun ambacht, met hun klanten, met hun zaak en dat moest ook zo blijven. Daarom werd er gewerkt op eenvoud op twee niveau's.

Enerzijds werden de schermen zo licht en overzichtelijk mogelijk gemaakt, vaak met de afweging of sommige informatie wel absoluut noodzakelijk was. De interface doet soms wat spartaans aan maar is zo minimalistisch dat iedereen, van winkelverantwoordelijke tot hulpje er mee kan werken.

Ook de handelingen en processen getuigen van eenvoud. Drie grote blokken, bestellingen, previsies en meteropnames, houden alles overzichtelijk. De schermen houden rekening met bestelhistoriek, promoties tot zelfs het weer van de komende week en doen zelf voorstellen wat aantallen betreft om het de slager ze gemakkelijk mogelijk te maken de juiste etenswaren te bestellen.

De 395 slagerijen voeren hun orders, previsies en meterstanden in via de web-app die dat vervolgens terugkoppelt naar het centrale Progress ERP-systeem van Transmeat

De eerste optie om in elke slagerij een remote ERP-scherm te installeren liet men snel varen. In eerste instantie omdat dat betekende dat er dan 395 gebruikerslicenties van Progress moesten aangekocht worden. Bovendien zijn deze schermen vaak te complex voor de eindgebruikers en bieden ze teveel redundante informatie.

Zowel voor de slagerijen als voor productiebedrijf Transmeat zorgt de web-app voor een grote tijdswinst. Bovendien zijn er veel minder foute orders. Doordat alle slagerijen nu op dezelfde manier bestellingen en gegevens doorsluizen wordt alles automatisch verwerkt in de ERP & productiesoftware van Transmeat. Dit alles leidt tot een veel efficiënter productie-apparaat.

Naast het besparingsvoordeel door toegenomen efficiëntie is ook de klant gebaat want dankzij de app wordt er veel beter ingeschat wat er de volgende dag of week goed zal verkopen. Dat zorgt voor de juiste producten op het juiste ogenblik.

Renmans Transmeat

Bij Transmeat staat alles in het teken van enerzijds productie- en logistieke efficiëntie en anderzijds tevreden slagerijen. De web-applicatie die Natch bouwde lost beide eisen in waardoor wij meer met de consument kunnen bezig zijn.

- Thomas Bovy CIO

LEG ONS JE CASE VOOR

Babbel eens met een van onze e-business consultants en je vertrekt gegarandeerd wijzer dan dat je gekomen bent. We delen graag onze kennis en challengen graag je plannen.